Kyoto - Marché de Nishiki

Le marché de Nishiki n'a rien à voir avec le marché aux poissons de Tokyo. 

Ici tout est agencé autour de la petite ruelle principale.

Allez, on s'y engouffre.

Si vous aviez en tête des clichés de marchés avec des ombrelles, des sacs de tissus présentant les épices, des hommes japonais avec des foulards dans les cheveux, des couleurs, des lampions rouges ou blancs, des inscriptions incompréhensibles : on y est !

L'arrière boutique est soit la cuisine soit l'unité de production.

Quelques belles pouces de bambous d'un calibre impressionnant.

Ainsi que toutes sortes de légumes frais, confits ou marinés !!

Un petit stand poissons avec de jolis supions en brochette.

Alors pour m'sieur Tom, c'est séance je goûte :)

Avant que nous ne goûtions plus loin un plus gros encornet.

Ou même déguster des minis poulpes cuits avec à l'intérieur de la tête un jaune d'oeuf cuit. Le tout chaud ? non, froid !!

Même pas peur après les scorpions et insectes de Pékin :)

Machine artisanale de mini pancakes fait à base de châtaignes. on se croirait dans la pub pour Milka, mais au lieu des marmottes c'est la machine qui coule les pancakes sur le cercle intérieur, puis après un tour les pousse sur le cercle extérieur en les retournant, les marque du nom du fabricant, puis les fait tomber dans un sac. Très sympa à voir fonctionner et au final très bon !!

Et voilà une devanture de restaurant vraiment japonaise en mode carte postale.

Ici cela doit être une succursale de Corine avec cette "Terrace Coco" :)

Magasin de couteau à poisson, sushis ou viande ou un graveur sur métal personnalise votre couteau selon votre choix.

Passez aussi cette photo en mode sépia et on se retrouve 80 ans en arrière au milieu de la bibliothèque.

Ou dans cette boutique d'antiquaire ou sera découvert le célèbre Gizmo avant qu'il n'arrive des malheurs suite à quelques gouttes d'eau. (je vous laisse trouver à quoi je fais référence, même si Gé va trouver tout de suite).

Nos découvrons aussi un bar dans lequel il y a des chats et des hiboux qu'il est possible de caresser. Mais ou s'arrêteront-ils..?

On retrouve aussi une multitude de temples dispersés au gré des ruelles. Ambiance zen, samouraï. une vraie immersion japonaise.

Immersion japonaise ou le papier est un élément clé. Cela me rappelle d'ailleurs les premières maquettes faites avec mon grand père ou je me souviens de deux mots : "le butor" et "le papier japon".
Le butor était le nom de l'énorme avion qu'il fabriquait en balsa, et il parlait du papier japon qui constituait les ailes.
Souvenirs....